POUNDED YAM パウンドヤム 1.8KG

Description

Pounded yam is a popular West African dish made from boiled yam that is mashed and pounded until it becomes a smooth, dough-like consistency. It is a staple food in many parts of Nigeria, Ghana, and Cameroon, and is typically eaten with soup or stew. Pounding the yam requires a lot of physical effort, and in traditional settings, it is done using a large wooden mortar and pestle. The resulting dough can be eaten with the hands, and is often rolled into small balls before being dipped into the soup or stew. Pounded yam is a rich source of carbohydrates, fiber, and potassium, and is a satisfying and filling dish. It is an important cultural food in West Africa and is often served during special occasions and celebrations.

パウンドヤムイモは西アフリカで人気のある料理で、ゆでたヤムイモをすりつぶして、滑らかな生地のようなコンシステンシーになるまで叩きます。 ナイジェリア、ガーナ、カメルーンの多くの地域で主食であり、通常はスープやシチューと一緒に食べられます。 山芋をたたくには多くの肉体的努力が必要であり、伝統的な環境では、大きな木製のすり鉢とすりこぎを使用して行われます。 得られた生地は手で食べることができ、スープやシチューに浸す前に小さなボールに丸めることがよくあります. 山芋は炭水化物、食物繊維、カリウムが豊富で、食べごたえのある満足感のある料理です。 西アフリカの重要な文化的食品であり、特別な行事やお祝いの際によく出されます。